虾仁滑蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 克油
海鲜类
- 只虾
蔬菜类
- 根小葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前15分钟腌制虾仁（放盐，料酒，淀粉，胡椒）
2
鸡蛋液，葱末，红椒粒，盐搅拌均匀。（最好多搅拌一下，这样鸡蛋炒出来会比较蓬松）
3
下油，小火煎虾仁🍤，不用全熟，看着虾仁不透明了就行。把虾仁放到调好的鸡蛋液里。
4
转大火，油烧热，倒入鸡蛋液和虾仁。看着锅边开始凝固了，翻动鸡蛋，关火。
5
余温会让鸡蛋虾仁熟。
