虾仁拌秋葵
简单
4人份
一道蒜香虾仁拌秋葵，就足够让不喜欢秋葵的人对它改观。秋葵本身颜值不低，冲过水后会有小小的水珠挂在表面细细的绒毛上，显得新鲜又娇嫩。烫熟以后切小片，切面还会闪烁出一颗颗的小星星，缀在盘子里鲜活又可爱。
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食材清单
其他
- 15克生抽
- 15克蚝油
- 1把金针菇
- 2个小米椒
- 3瓣蒜
- 5根秋葵
海鲜类
- 8只虾
蔬菜类
- 5克姜
调味品
- 15克醋
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
秋葵，金针菇分别焯水备用。再把虾仁沸水焯熟
2
接着我们调个凉拌汁，把姜丝、蒜末、1大勺生抽、1大勺醋、1大勺蚝油、1小勺糖，搅拌均匀。
3
准备一个盘子，把金针菇铺底。再放上秋葵、虾仁，调好的料汁浇在上面。
4
最后再烧点热油淋上去。油的温度要微微冒青烟才能激出香味，过热过凉都不行。
5
摆盘再撒点小米椒碎做点缀。
