红糖核桃枣糕
简单
4人份
我特别爱吃有红糖的食物，红糖枣糕每次路过糕点店都会买两块，如今烘焙也好几年了自己研究做喜欢的口味，外面卖的太甜了，吃一块就腻！此方子为8寸模具的量，方便自己日后查阅～
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 20-30克核桃碎
- 20克红糖A
- 2克小苏打
- 30克红糖B
- 30克蜂蜜
- 45克玉米油
- 4个（60克以上）鸡蛋
- 70-80克牛奶
- 70克红枣
- 一点点高度白酒
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将八颗大枣用剪刀剪碎，出去枣核，然后将大枣放入锅中，加入80克牛奶，小火慢慢的熬，熬到枣变软将牛奶都吸收进去，盛出备用。
2
核桃仁放在烤箱里150度上下火烤10，取出切碎，和上一步的枣泥和在一起，然后往里面加入20克玉米油用筷子搅拌均匀。
3
三颗鸡蛋蛋清分离，放在两个碗中。在蛋黄中加入30克红糖用打蛋器搅开。然后将上一步准备好的红枣核桃倒入，根据黏稠度加一些牛奶进去。
4
蛋清里面加入10克白砂糖用打蛋器打出泡沫，将打出的泡沫加入到上一步准备好的料中，搅拌均匀，分三次加入。最后再加入5克小苏打进一步搅匀。
5
最后一步是加入100克低筋面粉，搅拌均匀。面粉量可根据稀稠度调节，不完全固定。搅匀后放入模具中，表面撒上白芝麻，180度上下火烤30分钟。
6
出锅晾凉后切成小块，装入食品袋中，吃的时候拿出来，很棒的早餐。
7
嚼一口，满满的红枣香，还有烤后的核桃吃起来超级棒。
