消暑开胃酸梅汤

简单 4人份

解暑热、化燥烦补津液、敛元气此时，最宜一碗酸梅汤主料是乌梅，5月间采摘时为青梅，烟熏后有淡淡的烟熏味。佐以山楂、陈皮、洛神花。山楂主消食健胃，尤其擅长于消肉积，散瘀血。陈皮味辛善散，故能开气、健脾、燥湿、化痰，是理气之药。对于脾胃虚弱，四肢沉重的痰湿体质人群来说，尤为有效。洛神花又名玫瑰茄，性凉，味酸，归肾经，有敛肺、解酒、止咳、降血压、利尿、清热去火、健胃消食、生津止渴、活血补血、美容、消斑、消除疲劳等功效。还可添加桂花、薄荷叶、甘草、罗汉果。