细腻滑爽的草鱼片，特别适合老人和孩子
简单
4人份
没有草鱼的故事，只有秋风过后，一片荒芜 甚是凄凉，所以今天做个鱼片吃，暖暖胃，顺便也暖暖❤心😎
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 2勺料酒
- 3个辣椒
- 3勺淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量花椒大料
海鲜类
- 一条草鱼
蔬菜类
- 适量葱姜蒜末
调味料
- 2勺甜面酱
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
装盘
2
草鱼是店家给切好的，所以回家自己省事了😊这是鱼头和鱼骨
3
这是切好的鱼片
4
鱼头鱼骨加盐揉搓清洗干净
5
鱼片清洗干净加入蛋清，料酒，盐，鸡精，淀粉，胡椒粉拌匀腌制一下
6
就这样子
7
备好葱姜蒜末，辣椒，花椒大料（哦对了，忘了拍花椒大料）😜
8
锅中油温五成，下入辣椒，姜蒜末炒出香味
9
倒入葱花，甜面酱翻炒
10
放入鱼头鱼骨加料酒和糖
11
水没过鱼即可，慢火🔥炖煮出白色汤汁
12
倒入鱼片，不要翻动，开锅就好，撒葱花香油出锅
