趣多多曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋 1
- 克低筋面粉 110
- 克坚果 25
- 克奶粉 10
- 克小苏打 2
- 克巧克力碎 10
- 克巧克力豆 35
- 克白砂糖 35
- 克红糖 10
- 克黄油 55
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
室温软化好的黄油，用手按下去，很轻松的能按个坑。
3
黄油用电动打蛋器搅打到微微发白，倒入糖粉。
4
把糖粉跟黄油充分搅打均匀。
5
倒入1/3全蛋液用电动打蛋器搅打到蛋液被黄油完全吸收。
6
蛋液分三次加入，每次加入都要在黄油完全吸收蛋液后再添加。
7
这是最后混合好的样子。
8
低筋面粉+可可粉+玉米淀粉+盐这些粉类混合均匀后过筛。
9
筛入搅打好的黄油里。
10
翻拌均匀，看不到干粉就可以了。
11
放入保鲜袋整形成长条状，防止粘手，这个办法很好用。
12
分成24个小面团，每个大约在15克左右。
13
带上烘焙用的乳胶手套，这样就不能粘手上了，把面团用手掌压扁，把巧克力币包在里面。
14
包好后，直接放在巧克力豆上。
15
让表面沾满巧克力豆，也可以一个一个摆上，那样比较费时间。
16
粘巧克力豆的时候，上下管170度预热烤箱。
17
放入烤箱中层 ，上下管170度，烤20分钟。
18
趣多多曲奇烤好的样子。
19
自己做就是料足。
20
特别好吃。