榴莲重芝士
简单
4人份
小厨第一次接触榴莲是在小学一年级， 那时候爱榴莲的只是极个别少数， 现在呢， 身边越来越多的榴莲控， 榴莲甜品也越来越多， 可是小厨发现很多甜品都是： 空有榴莲香精！！！没有榴莲果肉！！！ 所以今天小厨教大家做榴莲重芝士
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食材清单
其他
- 100g奥利奥饼干
- 150g淡奶油
- 18g玉米淀粉
- 350g榴莲果肉
- 3只鸡蛋
- 450g奶油奶酪
- 80g-100g（不爱甜的60-80g）白砂糖
调味料
- 30g无盐黄油
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嘉士利早餐饼干原味
2
早餐饼干用擀面杖打碎备用。
3
安佳有盐黄油
4
黄油隔水加热后成液体装加入饼干碎搅拌均匀。
5
倒入模具压平压瓷放冰箱冷藏。
6
安佳淡奶油
7
用打蛋器将榴莲肉打碎后加入淡奶油搅拌均匀后背用。
8
mg奶油奶酪
9
取另外一个盆子将室温软化后的奶油奶酪加入白砂糖，打蛋器打成顺滑状。
10
分次加入全蛋，每次都要搅拌均匀。
11
加入备用的蛋奶榴莲泥搅拌均匀。玉米淀粉过筛后加入并且搅拌均匀。最后倒入准备好的模具。
12
烤箱上下150度预热，模具放入烤箱水浴法烤45分钟后上管温度调到200度上色15分钟。
13
将烤好的芝士从水中取出后再放到烤箱闷一晚上，早上起来再放到冰箱冷藏三个小时后食用口感最佳。
