燕麦坚果小饼干

简单 4人份

总管不住嘴,想吃零食~

燕麦坚果小饼干
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 120克(还放了8克小麦胚芽)燕麦片
  • 1个鸡蛋
  • 1根香蕉
  • 90--100克牛奶
  • 适量,可用可不用黑芝麻
  • 适量坚果
  • 适量果干

营养成分

热量

308.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

39.0 克

纤维

2.0 克

11.0 克

696.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好需要的食材

步骤 1
2

今天偷懒,用了来一份的天天坚果1包,外加些松子/葡萄干

步骤 2
3

(加核桃/红枣也可,之前试过,味道也不错)

步骤 3
4

用擀面杖的一头把杏仁核桃腰果松子压了压,留了些松子最后做点缀

步骤 4
5

把果干切小丁,稍大些也可以,取决于最后饼干的大小

步骤 5
6

用勺子或者擀面杖一头吧香蕉压成泥

步骤 6
7

软熟一些的用勺就行,这个刚买稍微偏生了一点点就用擀面杖了,勺子力道不太够

步骤 7
8

香蕉泥里加入牛奶和鸡蛋搅匀,想要口感细腻些的可以过滤下或者多压压香蕉泥

步骤 8
9

(因为刚好有半包开了的香蕉牛奶就直接用了,鸡蛋大小无所谓,牛奶品种和多少按自己喜好来就行)

步骤 9
10

加入麦片(据说小麦胚芽是对付春困的好帮手!)、坚果、果干

步骤 10
11

(黑芝麻)

步骤 11
12

加过果干就不再加糖啦~

步骤 12
13

搅匀的同时烤箱预热(160度10来分钟左右)

步骤 13
14

自己调节一下干湿,喜甜的多加些果干

步骤 14
15

还偏湿了,不想加面粉就再加了些麦片

步骤 15
16

最后稍微压一压,要成一个团状,流动性要小一点

步骤 16
17

久置或者多搅和都会让它变湿,因为搅的时候香蕉还在不断被压

步骤 17
18

在烤盘里垫上油纸或锡纸或铝箔纸

步骤 18
19

(建议油纸!!!铝箔纸需要在上面抹点油便于取下来)

步骤 19
20

舀一勺糊糊放在烤盘上整整形

步骤 20
21

点缀上留好的果干和松子,用手和勺子协助把它们往里戳一戳,否则出炉后它们可能就掉了(勺子主要防变形)

步骤 21
22

烘烤,20~30分钟左右,根据烤箱脾气决定

步骤 22
23

入炉之前最好剪掉四周过多的铝箔纸(家里没有油纸,最近不太想麻烦快递小哥~)

步骤 23
24

放凉后滋味更佳~

步骤 24
25

(也更容易从铝箔纸上取下来)

步骤 25
26

凉好后就忍不住吃了两块

步骤 26
27

剩下的装在密封袋里,慢慢吃个一星期左右

步骤 27

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