红烧牛排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1根牛排骨
- 3-5个小米辣椒
- 3-5勺料酒
- 4个八角
- 少许生抽
- 少许老抽
蔬菜类
- 1根大葱
- 一块姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水中加入生姜和料酒煮沸，倒入牛排骨。
2
煮开后捞起排骨过一下冷水捞起。
3
卤料用棉柔巾或者纱布包起来。
4
卤料包和牛排骨一起放入高压锅，加入冰糖、生抽、老抽、盐。
5
加入水末过排骨。盖上高压锅大火煮开后转小火炖30分钟。
6
高压锅内外压力平衡后打开盖子，开大火收汁。
7
煮到剩下少量汤汁就可以起锅了。
