意式千层面
简单
4人份
我用了上次多做的意式肉酱。
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食材清单
其他
- 克牛奶
- 克面粉
- 克黄油
- 勺自制番茄牛肉酱
- 片帕玛森芝士
调味品
- 盐和黑胡椒
谷物
- 千层面
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做红肉酱，准备材料，包括洋葱、胡萝卜、青尖椒切丁，小番茄过开水去皮切小块，蒜切片；准备各香料
2
锅内放2勺橄榄油，油热入蒜片炒香，加洋葱丁 胡萝卜丁炒，再加小番茄翻炒，加番茄沙司，搅匀后加入肉馅，翻炒；再加红酒，各香料，磨入黑胡椒碎，加糖，盐，煮约10分钟，酱变浓稠，再加青尖椒，2勺卡夫芝士粉，搅拌关火
3
制作白酱，黄油入锅，化后加入面粉炒，边炒边加入牛奶，搅拌（可以用蛋抽），变稠后加盐，芝士粉2勺，磨入少许黑胡椒，继续搅打几下，关火。红酱 白酱合影。
4
另起一锅煮面，半锅水加点盐几滴橄榄油，水开加入意式宽面，煮8分熟，控干水，备用
5
烤箱预热220℃，准备烤盘（我用的方形），铺一层宽面，铺红酱撒马苏里拉，再铺宽面，铺白酱撒马苏里拉，如此重复，我铺了5层，每层2片宽面
6
铺完后，表层撒少许马苏里拉，入炉，烤约25分钟
7
出炉，先拍一张
8
切好，装盘，准备刀叉，开吃。
