抹茶酸奶慕斯
简单
4人份
抹茶控不容错过的美食，不用烤箱，简单方便又美味，超赞୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨
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食材清单
其他
- -抹茶乳酪层-
- -酸奶慕斯层-
- 100g奥利奥饼干碎/消化饼干
- 100g淡奶油
- 10g吉利丁粉
- 130g奶油乳酪
- 150g原味酸奶
- 150g淡奶油
- 50g黄油
- 60g牛奶
- 8g抹茶拿铁粉
- 8g抹茶粉
- 不用烤箱，所以饼干做底-饼干底-
蔬菜
- 适量蜜红豆
调味料
- 40g砂糖
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋糕片就是戚风蛋糕的做法，打发蛋白的时候达到湿性发泡就可以了，倒入铺了油纸的烤盘中，170度20分钟（时间很难说，大家自己盯着点，别烤太硬了）
2
吉利丁片浸泡在冷水里
3
淡奶油打至软性发泡，吉利丁片连同冷水隔水加热，将溶液倒入酸奶中搅拌均匀
4
淡奶油加糖粉打至软性发泡，加入酸奶中，用橡皮刮刀翻拌均匀
5
取出一部分慕斯馅与抹茶粉混合，翻拌均匀
6
量好自己模具的尺寸，将蛋糕片裁成顶、底、前、后一共四片，将蛋糕片顶片放入半圆形模具中（可以买也可以用薯片桶自己做），先加入酸奶慕斯馅，再加入抹茶慕斯馅，再加入酸奶慕斯馅，最后盖上底
7
放入冰箱冷藏室，冷藏四个小时以上，取出脱模，用巧克力甘那许和杏仁装饰
