🍄菌菇排骨煲🍄
简单
4人份
美好的秋日太短，还未来得及细赏红叶，便已立冬了。 那么就煲上一锅菌菇排骨，🍄陪你暖暖入冬吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1斤排骨
- 2颗红枣
- 50克什锦蘑菇干
- 8粒枸杞
蔬菜类
- 5片生姜
- 半根大葱
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合菌菇干50克，放在清水里泡发半小时。
2
网上有配好的菌菇食材包，也可以自己随意搭配，松茸、平菇、香菇、羊肚菌、鸡枞菌等等
3
排骨一斤，放入锅里加入凉水没过排骨，开大火约5分钟煮沸后把排骨捞出来冲洗干净，这一步是焯水去除血水，让排骨去腥最重要的一步
4
准备大葱半根切成段（或者一根小葱也可以），生姜五片
5
把焯过水的排骨、泡发好的菌菇、还有葱姜一起放入铸铁锅或者砂锅🍲，加入枸杞8粒，红枣2颗，一瓷勺料酒。再加入水，水量大概没过排骨5厘米。
6
开大火5分钟煮沸，转小火再炖一个小时
7
最后5分钟 加入三分之一瓷勺盐、四分之一瓷勺白胡椒粉，出锅！
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音乐界的小厨娘，美食界的音乐家🎵
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人在美国，致力于传播中国国乐与中华美食
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我们下期再见啦！
