广式糯米卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克牛奶（水）
- 1根广式腊肠
- 1根葱（也可不加）
- 250克糯米
- 300克面粉
- 3克酵母
- 五朵香菇
- 适量干贝
- 适量水
调味料
- 30克糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇提前泡发挤干水，和腊肠、胡萝卜切成小丁
2
糯米、燕麦洗净后和各种丁放入电饭锅（我用电高压锅），加入高出1厘米的水，加入适量盐和酱油调好味，按平时煮饭程序，煮好糯米饭用筷子搅拌一下放凉备用
3
面团的所有材料放入面包机，揉面20分钟，关掉电源，面团直接留在面包桶里盖好盖子，发酵到两倍大
4
取出面团排气擀成大约35*30的长方形，把放凉的糯米饭均匀地铺在上面，收口的一边预留3厘米空白出来，像蛋糕卷那样卷好，把收口捏紧压在下面
5
大约2.5厘米长一块，用菜刀小心一块块的切好
6
摆上蒸锅，盖好盖子醒发20分钟，开大火蒸大约20分钟就可以出锅享用啦
