抹茶奶冻 Panna Cotta
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g淡奶油
- 200g牛奶
- 3g抹茶
- 5g吉利丁片
调味料
- 20g白糖
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淡奶油450ml加牛奶50ml倒入奶锅小火加热（150ml牛奶要分3个50ml用）
2
牛奶50ml加抹茶粉化开，不留颗粒；另一份50ml牛奶则加入吉利丁粉，使其泡发。
3
香草精和砂糖分别加入奶锅，搅拌至其融化。
4
加入抹茶奶液，搅拌均匀后，加入泡发好的吉利丁粉，继续搅拌至融化。
5
倒入模具，放冰箱冷藏三个小时即成。（注意奶液不用煮沸）
6
如有红豆沙，可以在吃的时候加少许点缀。
7
成品
