台式卤肉饭-小美版

简单 4人份

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台式卤肉饭-小美版
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食材清单

其他
  • 100克料酒
  • 10克老抽
  • 1勺五香粉
  • 1勺胡椒粉
  • 1颗大蒜
  • 25克生抽
  • 30克油葱酥
  • 500克水
  • 若干朵香菇
肉类
  • 500克五花肉
调味料
  • 20克冰糖

营养成分

热量

769.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

22.0 克

纤维

8.0 克

18.0 克

722.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

锅内加入挤干水的香菇,去皮大蒜,速度5,3秒切碎。

步骤 1
2

带皮五花肉手工切丁,大概

步骤 2
3

5-

步骤 3
4

8厘米宽(回家洗干净,包在袋子里头,放进速冻一小时,让肉有一点硬度,就很好切哦)

步骤 4
5

加10g的油到主锅。五分钟,速度反转小勺,温度v爆香刚刚切碎的香菇和大蒜。如果不爱吃香菇可以省略。再加入所有剩下的肉丁,调料等,温度v反转小勺40分钟,盖量杯盖。

步骤 5
6

顺便教一下溏心蛋。煮一大锅滚水,把蛋壳洗过。水滚了,把鸡蛋放进水里头。洋鸡蛋8分钟,草鸡蛋6.5分钟。马上捞出来泡在冷水里头,完全凉了再剥蛋壳。

步骤 6
7

盛出即可享用。

步骤 7

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