杯子蛋糕
简单
4人份
甜甜的云朵的味道
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食材清单
其他
- 25克（蛋黄糊用）细白砂糖1
- 45克（蛋白糊用）细白砂糖2
- 45克牛奶
- 45克玉米油
- 5个鸡蛋
- 85克低筋面粉
- 两三滴柠檬汁或白醋
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋黄油室温下放置，黄油自然软化，鸡蛋蛋清和蛋黄分开，红枣煮熟切泥
2
黄油加黄砂糖加盐打发至蓬松，一个一个加入蛋黄打发至蓬松
3
加入红枣泥搅拌均匀
4
蛋白分次加白砂糖打发至湿性打发程度。加入一般蛋白至黄油糊中，用拌刀拌匀
5
把所有黄油糊加入剩下的蛋白，翻拌均匀后，筛入面粉泡打粉，翻拌均匀
6
蛋糕糊倒入模具中，烤箱预热至170度，热风循环，烤20分钟，取出即可食用
