抚顺麻辣鸡架（酸甜）
简单
4人份
抚顺最出名的是麻辣拌，拌鸡架，铁板鸡架，在喷点白醋，味道那叫一个香啊！这些都是我特别爱吃的，它讲究的是重口味，那今天就尝试着拌一下鸡架，拌的不好可别喷我哈！
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食材清单
其他
- 数粒花椒
- 1个鸡架
- 2个大料
- 2勺麻油
- 30克陈醋
- 6勺辣椒油
- 适量料酒
- 适量芝麻
蔬菜
- 1个圆葱
- 3段大葱
蔬菜类
- 5片姜
- 适量香菜
调味料
- 40克糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
市场买的鸡架，剁好的，回家拿清水泡了20分钟，把血水洗干净，锅里放水，把鸡架放里，在放料酒，姜片，葱，花椒，大料，少许盐，把鸡架煮熟，我煮了大概30分钟，我喜欢吃软烂的，煮好的鸡架用清水洗一下备用。
2
圆葱切丝，香菜切段备用，我用了一个圆葱，圆葱拌出来特别的好吃。
3
把圆葱，香菜和鸡架放一起，加入盐，鸡精，酱油，糖40克，陈醋30克，辣椒油5大勺，麻油2大勺（麻辣的程度根据自己的口味，不能吃辣可以少来哈）
4
麻油选择黎红的，味道好。
5
拌好了放一会在吃，味道更好哦！入味了。圆葱就太好吃了。喝酒🍶下饭必备哦！
6
酸甜麻辣✌
