番茄猪肝汤
简单
4人份
很多年前去东莞出差，在饭店喝到这个汤，猪肝和番茄的搭配想都没想过😱喝过之后却爱上了，完全没有想象中的腥味，喝过几次自己动手做，竟也能做出几乎一样的味道来✌✌
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食材清单
其他
- 100克猪肝
- 2个西红柿
- 5勺料酒
蔬菜类
- 5片生姜
- 少许葱花
调味料
- 少许盐、鸡精
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝洗净后切薄片
2
放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净
3
猪瘦肉洗净切薄片
4
黑木耳用水泡发备用
5
将猪肝和瘦肉用料酒、淀粉和盐抓拌均匀腌制片刻
6
西红柿洗净切块，黑木耳搓洗干净后撕成小朵，姜去皮切丝
7
锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、黑木耳和西红柿煮开
8
转小火煮约5分钟，滑入猪肝煮熟，最后加盐和胡椒粉搅匀即可
