四川正宗泡菜
简单
4人份
说起这四川泡菜，又名泡酸菜，是汉族的特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川泡菜名企吉香居泡菜专家为大家独家介绍四川泡菜的历史
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10多半儿蒜
- 10根杭椒
- 2克香叶
- 2勺白醋
- 2颗圆白菜
- 5颗八角
- 8克桂皮
- 一大把花椒
- 一小把味精
- 一小把大茴香
- 一小把鸡精
- 一把整个干辣椒
- 一袋泡小米辣
- 一袋盐
- 一颗紫甘蓝
- 一颗紫色洋葱
- 克大桶农夫山泉一桶半。矿泉水
蔬菜
- 20克姜
- 一根大葱
蔬菜类
- 一根芹菜
调味料
- 一把冰糖
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
