香菜青柠鸡腿
简单
4人份
国外网上看到的菜谱。有点中餐西做的感觉。意想不到的美味。 参考分量: 1人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #调味料
- 1/3杯高汤
- 2个鸡腿
- 2瓣大蒜
- 半个白皮洋葱
- 半个青柠
- 适量孜然粉,辣椒粉,大蒜粉,盐
蔬菜类
- 一把香菜
调味料
- 一小勺糖
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在碗中混合橄榄油、切碎的蒜瓣、孜然、盐、和现磨的黑胡椒（大概拧10-15次）。
2
个人喜欢自然的口味所以孜然多加了一些，用了花生油代替了橄榄油。
3
刨出青柠的皮，在腌料中加入5ml的柠檬皮以及45ml的柠檬汁（大概挤出一个半的青柠的量的汁就可以，留下半个最后成盘切片装饰）。
4
取2-3根香菜切碎，加入腌料中，混合均匀。剩下的香菜最后成盘装饰备用。
5
把腌料倒入密封袋中，放入鸡腿，密封好袋子之后混合均匀，让鸡腿均匀的裹上腌料，冷藏30分钟或者更久，中途可以翻转一下袋子的位置，使得腌制更加均匀。
6
使用了海氏烤箱B33，提前预热烤箱至200度，取出腌好的鸡腿，平铺在烤盘中，不要互相覆盖，把剩下的腌料也倒在鸡腿上。
7
烤制40分钟左右即可，期间可以涂油1-2次，让表面的颜色更焦。如果烤箱有热风功能，也可以在最后2-4分钟把热风功能打开，烤到需要的颜色。
8
我选择的鸡腿有一点小，所以差不多烤了30分钟就熟了，自己习惯使用温度计来确定熟读，鸡肉中间达到72度左右即可，烤得太久会变干。
9
取出鸡腿。
10
撒上新鲜的香菜、切几片柠檬搭配即可食用。
