红枣银耳莲子羹（秋季去燥靓汤）
简单
4人份
秋季容易“燥”和“干”，预防秋燥多用润法。 秋季总是需要这么一款去燥靓汤，红枣银耳莲子汤去燥滋补。 银耳莲子汤一定要慢炖，因为只有慢炖才能把精华熬煮出来，炖出一碗浓稠爽滑的靓汤。 加入红枣后，对女性尤其滋补。 不过脾胃虚寒的人最好少喝银耳莲子汤哦。
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食材清单
其他
- 20g银耳
- 25g红枣
- 40g莲子
调味料
- 50g冰糖
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲子提前10个小时泡发。
2
银耳用温水泡发，泡的时候水没过银耳，然后将泡发的银耳去掉未发开的部分，特别根部比较黄的部分，冲洗干净，撕成小朵
3
用刀将红枣对半切开，去掉核。冰糖敲成蚕豆大小的颗粒
4
煮锅中装水，将冰糖、银耳、莲子和红枣放入，煮开后撇掉浮沫，然后小火炖煮到银耳软烂即可盛出享用了。（一定不要大火滚煮，要小火慢炖）
