拯救扁塌的蛋糕卷——蛋糕卷围边慕斯蛋糕
简单
4人份
我想大家一定都喜欢蓬蓬的蛋糕卷，可是偶尔一次失手也是不可避免的吧！那么这样扁塌的蛋糕卷你会选择闭着眼睛吃掉吗？其实还是可以耍点小心机，用扁塌的蛋糕卷做成慕斯蛋糕的围边，平平常常的慕斯蛋糕也会变得bigger满满,吃着这样的蛋糕，自己都觉得有点法式优雅呢！这里以一个6寸酸奶慕斯蛋糕为例，其实可以选用自己喜欢的慕斯配方。
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食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 200克自制无糖酸奶
- 8克吉利丁
- 一个6寸戚风蛋糕
- 一条扁塌的蛋糕卷
- 适量冰水（泡发吉利丁片用）
- 适量柠檬汁，朗姆酒或者其他喜欢的利口酒
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
