面包糠版烤鸡翅

简单 4人份

Z先森不会抽烟喝酒,但唯一的一点就是有时会有点想吃肯德基里的鸡中翅,但我不愿意他带回来给孩子们吃,让他自己一个人偷偷吃就可以了。今天特意给他们折腾低油版的面包糠烤鸡中翅

面包糠版烤鸡翅
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 8只鸡中翅
  • 主材部分
  • 少许料酒
  • 少许水
  • 少许生抽
  • 少许面粉
  • 调料部分:
  • 适量五香粉
  • 适量孜然粉
  • 适量面包糠
  • 适量黑胡椒粉
肉类
  • 适量肉桂粉
蔬菜类
  • 适量姜粉
调味品
  • 少许糖粉
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

633.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

2.0 克

5.0 克

366.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡翅清水洗干净后,用热水焯一下,可以去除鸡翅上的油脂和腥味,用牙签插一下或用刀割一下,方便入味。

1

1、用味极鲜、五香粉、料酒、花椒腌制两小时以上。

2

放入调好,我比较喜欢自己放调料,没有那么多味精调味,健康一些。想方便可直接放奥尔良烤翅腌料

2

2、鸡翅蘸面粉后蘸鸡蛋液再裹面包糠。

3

用保鲜袋惑密封袋装好,放冰箱腌制一晚最好

3

3、烤盘铺锡纸,涂抹花生油,放裹好面包糠的鸡翅,涮一层油。

4

鸡蛋打散,加入少许粟米淀粉拌匀

4

4、烤箱220度上下加热预热5分钟,放入烤盘,220度上下加热40分钟,中间翻一次。

5

我用的是黄面包糠,颜色好看些

6

腌制好的鸡翅先粘鸡蛋液

7

再两而粘面包糠

8

烤箱200度预热5分钟,上下火200度烤20分钟,翻面180度再烤10分钟。

9

香脆美味的烤鸡翅出炉了

10

表皮香脆,内里嫩滑,最重要的是比油炸健康

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