紫苏豉汁蒸排骨 | 顺德住家味，减肥者慎入
简单
4人份
豉汁蒸排骨可以说是顺德最最最家常的家常菜之一了，是顺德日常家庭饭桌上常见的一道菜，做法简单，却能让你非常开胃，是一道很好下饭的菜。 从小我妈妈就经常做，看得多，吃得多，自然就会了，但是这次我还加了点紫苏，如果不喜欢豆豉的味道，可以只加紫苏和蒜蓉，这样紫苏的味道会更突显。 排骨的做法有很多，我们还会用酸梅蒸排骨，榨菜蒸排骨，煎焗骨等等，以后有机会会一一上做法，味道都是最淳朴的家庭味。
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食材清单
其他
- 10g豉油
- 1g淀粉
- 1g胡椒粉
- 1g辣椒粉
- 2g鸡粉
- 3-4g细砂糖
- 300g排骨
- 3g蚝油
- 3粒蒜头（剁碎）
- 4-6片紫苏（切丝）
- 5g花生油
- 6g豆豉（剁碎）
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
