蒸双蔬（芹菜叶+胡萝卜）
简单
4人份
这个做法其实是《小白素食记录》那本书里面教的，但是看了一下她 @小白素食记录 没有放到下厨房来，我就搬过来吧。原版是蒸三蔬，好像是在58页。家里没有茼蒿，就省掉了。只蒸了胡萝卜和芹菜叶，权且叫做蒸双蔬吧！
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食材清单
其他
- 1勺面粉
- 1把芹菜叶
- 1根胡萝卜
- 2勺玉米面
- 少许花椒油
- 少许蒜泥（小白不吃五辛，所以原方子里没有）
- 少许辣椒油
- 少许醋
调味品
- 少许薄盐生抽
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切丝，滤干水分
2
芹菜叶洗干净，也要滤干水分
3
一勺面粉，2勺玉米面，洒在两种蔬菜上混合均匀
4
锅里烧开水，垫上笼屉布，把蔬菜放进去蒸5分钟左右，关火即可
5
调蘸水。盐、生抽、花椒油、辣椒油、香醋和蒜泥混合，拌匀
6
把蒸好的蔬菜装入盘子里，淋上调好的蘸水就可以了
