臭豆腐肥肠煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个杏鲍菇
- 一点香芹叶
- 一袋猪大肠
- 五小块臭豆腐
- 八角
- 桂皮
- 红尖椒
- 花椒
- 蒜瓣
肉类
- 一块鸭血
蔬菜类
- 葱姜
调味料
- 豆瓣酱
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪大肠洗净，汆水，切段
2
加水1300毫升，放入料酒，老抽，生姜，八角，香叶
3
大火煮10分钟，小火焖90分钟
4
臭豆腐根据个人喜好，两边煎至微黄。
5
鸭血，臭豆腐，大冲辣酱，盐入锅。
6
炖15分钟。
7
起锅，装盘。
