滋补牛骨汤（懒人电饭煲版）
简单
4人份
牛骨，味甘，性温。用于熬汤，补钙养胃，适合小孩老人补钙，胃寒人群养胃用。本菜谱将牛杂牛肉加入牛骨一起熬煮，增加牛骨汤的口感层次，加入花椒，草寇，八角，香叶等增加卤煮风味，加入黄芪，当归，红枣，枸杞使汤更具滋阴补阳，补血益气，驱寒暖胃的功效。熬出来的汤清澈微黄淳厚，牛肉的香味带着淡淡的中药味，喝一口一股牛肉清香，舌根处微微回甘，美哉！汤可以直接喝或者作为火锅汤底，面的汤底都是很不错的。在这寒冷的冬季，来一碗此汤，切一盘牛杂牛肉，温一壶小酒，幸福就是这么简单！还等什么，赶紧准备动手制作吧！
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食材清单
其他
- 10颗黄芪
- 500g牛骨（筒骨最佳）
- 5个八角
- 5片香叶
- 5颗草寇
- 6-7片当归
- 6-7颗红枣
- 6个草菇
- 一小撮枸杞
- 一小撮花椒
- 适量（我家电饭煲大概能放1000g）牛杂（牛肚，牛心，牛筋等）
- 适量（这里我没加）牛肉（牛腱子）
- 适量料酒
蔬菜类
- 适量姜片
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
