玉米面发糕
简单
4人份
我跟夏妈学的，用料有点小改动，开水烫面换成了煮开的牛奶烫面了。 懒人直接截图夏妈视频，可以更直观的学习。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克水
- 200克玉米面
- 200克面粉
- 250克牛奶
- 4克酵母粉
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加水搅拌成比较稠的糊糊，放在温暖处发酵
1
全部材料放容器 牛奶稍微加温一起搅拌，调成糊 醒制30分钟 撒上红枣粒
2
发酵约两倍大就可以了
2
如果家里没模具，也可以拿一次性纸杯做 。蒸锅里加入半锅水 大火烧开上做好的玉米糊。蒸15分钟后，焖个20分钟即可
3
把无核红枣和核桃洗净切碎，再加一些葡萄干，撒在面团的表面
4
上锅蒸。蒸的时间依面团厚度不同而有所不同，我蒸了20分钟。另外蒸的时候怕滴水到发糕表面，在盆上另覆了一层耐热保鲜膜
5
稍微晾凉，从盆中取出，切块
