空心烧饼
简单
4人份
空心烧饼是老北京传统名点，主要原料是白面、芝麻，口味是香，工艺是烘。
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食材清单
其他
- 20克植物油
- 20克色拉油 油心
- 40克面粉
- 450克开水
- 500克中筋面粉
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了白糖和玉米淀粉，所有食材混合均匀
2
揉成面团，松弛20分钟
3
松弛的时间做糖心。白糖加玉米淀粉混合均匀即可
4
松弛后，分成小剂子，揉圆备用。
5
拿出一个，擀开，中间放入白糖。
6
擀的越薄烤出来越脆口
7
收口捏紧，以防漏糖
8
再次擀平，收口向下，表面刷上蛋液，撒上芝麻。
9
放入烤箱200℃，烤15-20分钟。
10
个个空心脆口，空心烧饼比买的还好吃
