炒素鸡

简单 4人份

买了素鸡,其实是豆制品做的,捆成鸡腿的样子,蛮大一块,好象有卤过的样子;于是我就把它切成粗一点的条了,是为了保留口感,呵呵!加了一点胡萝卜丝一起炒,也蛮好吃蛮有风味的!

炒素鸡
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食材清单

其他
  • 250G素鸡
  • 50g胡萝卜
  • 生抽
  • 蒜蓉
蔬菜类
  • 葱花
调味料
  • 白糖

营养成分

热量

535.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

2.0 克

16.0 克

977.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

切块

2

两面煎一煎(其实也可以不煎)煎是为了定型,煎好后捞出,注意火候

3

下油下蒜末煸香,倒入素鸡(不加盐)

4

倒入青椒(不加盐)翻炒

5

倒入酱汁:老抽蚝油少一点(上色),生抽,少许盐,生粉,水,调匀

6

大火熬入味。不用加糖,蚝油本来就有点甜味

7

汤汁快收干时加入葱花和鸡精,快速翻拌准备出锅

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