买了素鸡,其实是豆制品做的,捆成鸡腿的样子,蛮大一块,好象有卤过的样子;于是我就把它切成粗一点的条了,是为了保留口感,呵呵!加了一点胡萝卜丝一起炒,也蛮好吃蛮有风味的!
535.0 卡
9.0 克
24.0 克
16.0 克
2.0 克
16.0 克
977.0 毫克
E,C
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
切块
两面煎一煎(其实也可以不煎)煎是为了定型,煎好后捞出,注意火候
下油下蒜末煸香,倒入素鸡(不加盐)
倒入青椒(不加盐)翻炒
倒入酱汁:老抽蚝油少一点(上色),生抽,少许盐,生粉,水,调匀
大火熬入味。不用加糖,蚝油本来就有点甜味
汤汁快收干时加入葱花和鸡精,快速翻拌准备出锅