肉段烧茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个尖椒
- 1个茄子
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1斤瘦肉
- 少许鸡精
- 适量淀粉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1勺酱油
- 少许白糖
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材～
2
放淀粉，加一点水，搅拌裹均匀。
3
啦啦啦～炸肉～炸金黄，炸熟～
4
茄子提前用盐杀一下，挤出水分，这样少吸点油～能量低一些些～
5
杀好后的茄子，挤出水，像这样。
6
炸好的肉，待用。
7
锅里留底油平时炒菜的量，先放胡萝卜和青椒，再放茄子。
8
放炸好的肉肉～加入碗汁↓如下
9
耗油，老抽(上色神水)，生抽，料酒一点点，淀粉，胡椒粉，白糖和米醋(提鲜)，水
10
收汁～
11
出锅，吃～
