黑椒牛柳

简单 4人份
黑椒牛柳
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食材清单

其他
  • 1个杏鲍菇
  • 1个甜椒
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺蚝油
  • 1勺黑胡椒酱
  • 少许黑胡椒粒
  • 适量淀粉
肉类
  • 250克牛肉
蔬菜类
  • 1个洋葱
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

683.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

45.0 克

纤维

3.0 克

4.0 克

891.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

选用牛里脊肉切成厚片,用刀背拍松;加入适量盐、料酒、生抽、淀粉和食用油,拌匀后腌制15分钟;洋葱切块,青、红柿子椒洗净去蒂及子,切成大小相仿的片

2

热锅冷油,放入牛柳滑炒至七成熟盛出,利用锅内余油先爆香洋葱,再调入盐、糖和蚝油炒匀,最后倒入牛柳和青、红椒,翻炒均匀、撒上黑胡椒碎即可

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