客家酿三宝
简单
4人份
中秋假期，前2天都是奶奶做菜，今天和奶奶说由我来下厨，让她尝下我的手艺，客家酿三宝。 用新买的锅焖煮，色泽均匀，味道非常浓郁，奶奶也说好吃😋💗❤️
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食材清单
其他
- 1个独立蒜，小个的蒜
- 1条苦瓜
- 1条茄子
- 250克黑猪腿肉肉末
- 2个辣椒
- 3把，直接用手抓过来的眉豆
- 少量胡椒粉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剁肉馅，放香菇一起。肉馅剁好后开始调味，盐，耗油，酱油放一起搅拌上劲！
2
好了以后开始酿，豆腐，苦瓜，茄子。酿好后放在锅里煎，先煎苦瓜，茄子，豆腐，然后在放一起煮，调汁:耗油，酱油，生粉，汤汁炖的差不多了放鸡精葱花出锅！
