夜开花塞肉
简单
4人份
时令蔬菜瓠子瓜，南方也叫夜开花，清热利尿的好食材，配上猪肉馅儿更是营养丰富，味道鲜美。
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食材清单
其他
- 1g蛤晶
- 1小把小葱
- 1枚鸡蛋
- 2根瓠子瓜
- 少量油
- 少量胡椒粉
- 适量（多一些）黄酒
- 适量生抽
肉类
- 半斤猪肉馅
调味料
- 少量糖
- 适量盐
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉糜加酒，盐，生抽腌制片刻
2
夜开花刨皮，切段，取芯，将调好的肉糜塞在中间
3
锅烧热，加油，将塞了肉的夜开花头朝下煎一下，翻个身再煎一会儿。
4
煎过的夜开花逐个排在沙锅里，加水，老抽，生抽，糖，加盖，小火炖到夜开花熟透，大约20分钟，就可以食用了。
