枣泥糕
简单
4人份
枣泥糕，听到名字都有种甜蜜蜜的感觉😀家里很多妈妈给备的新疆大枣，自制枣泥糕做起来😍家里的这个大枣甜度很高，甜度适中的大枣做枣泥糕的时候可以适量增加一点儿糖量，下面的量是做一份28×28烤盘的量哦！
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食材清单
其他
- 120克玉米油
- 290克红枣泥
- 300克低筋面粉
- 6个鸡蛋
- 6克小苏打
- 7克泡打粉
调味料
- 100克糖
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小美5分钟50℃速度5清洗红枣。加了点面粉，洗涤效果更好。
2
洗过的红枣有木有很亮很干净。
3
用剪刀剪下红枣肉100克，加水130克，6分钟100℃，讲枣子加热变软。
4
加入玉米油，设置5秒速度6，打碎成具有颗粒感的枣泥。打出来的放一旁边备用
5
把鸡蛋液另一个干净主锅。保证无水无油情况下，插入蝴蝶棒，打入鸡蛋液。加入红糖，设置10分钟45℃速度4打发，后设置5分钟速度4继续打发。倒入过筛的高筋粉，再迅速倒入枣泥，设置5秒速度3混合。速度要块，防止消泡。
6
倒入金盘里，将混合好的蛋糕糊从20cm高处倒入盘中，表面刮平，最后震出气泡，撒上一层白芝麻。
7
放入预热好的烤箱，170度约20分钟。视烤箱情况加减时间。
8
蛋糕出炉，倒扣自动脱模。
9
切成小块即可享用。
