🌰🥛🍰蓝莓酸奶慕斯（无奶油版）
简单
4人份
🌟🌟🌟先生昨天生日，简简单单一个小仪式感就好了！ 补发蛋糕图！ ⚠️⚠️份量是两个3寸慕斯模，大概是1/2的6寸慕斯份量. ⚠️⚠️关于蓝莓酱，糖的份量也决定了酱保存时间，不建议糖份量低于原料1/10，一般来讲，做好以后放冰箱可以保存2周左右！ ⚠️⚠️口感上，由于没有奶油，更类似布丁.关于吉利丁，我制作时候温度接近30度，偏热，担心融化，添加吉利丁要稍微多，常规吉利丁与液体比例大概是5:150，天气冷可以适当减一点.
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食材清单
其他
- 130克酸奶
- 200克蓝莓
- 20克柠檬汁
- 20克蓝莓酱
- 2小片海绵蛋糕
- 30克牛奶
- 45克（喜欢低甜度可以适当减10-15克）细砂糖
- 4克吉利丁
- 5克吉利丁
- 70克酸奶
- 几滴（增香）柠檬汁
- 蓝莓酱（自制）
- 蓝莓酸奶糊
- 酸奶糊
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
