麻辣豆腐鱼

简单 4人份

麻辣豆腐鱼是一道重庆经典江湖菜,融合了麻婆豆腐的底子加上豆瓣鱼的神髓,麻香四溢,口感鲜嫩,入口即满口鲜香。

麻辣豆腐鱼
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食材清单

其他
  • 大葱段
  • 大蒜
海鲜
  • 花鲢鱼
蔬菜类
  • 小葱
  • 老姜
  • 香菜
豆制品
  • 嫩豆腐

营养成分

热量

229.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

92.0 克

纤维

8.0 克

6.0 克

601.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大蒜切片备用

2

马头鱼宰杀干净

3

板豆腐切大块

4

以红油爆香辣椒,蒜头后倒入酱油,豆瓣酱,米酒,糖后将豆腐放入小火煨煮入味煮到豆腐有小洞膨胀后盛出豆腐

5

把鱼放入豆腐汤中煨煮熟后放入豆腐 葱段香菜后盛出即可

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