最经典的港式茶点心酥皮菠萝包

简单 4人份

菠萝包是源自香港的一种甜味面包, 据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、 凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。 大家到港式茶餐厅都喜欢点的一道点心 松软的面包配上酥香的菠萝皮 混合着香滑的奶油一口咬下 再配上一杯港式奶茶 这味道真的会让人有满满的幸福感 菠萝包也是我们家早餐的“常客” 其实做起来也不很费事 菠萝包的制作分为两部分 香酥好吃的菠萝皮其实是由饼干面团制成的 面包体则是一般的甜面包面团 菠萝皮的制作比较重要 有的方子吃口硬不够酥松 有的太酥而变成了墨西哥包 下面这个方子是经过多次试验得到的 放心大胆地做吧~ 添加橙尔学姐微信号: 2955048339,通过后 回复 “下厨房” 即可免费获取 “1000款蛋糕造型高清图片” 以及获得学姐更多烘焙问题 一对一贴心解答哦。 与学姐一起在家做烘焙, 把日子过成诗。 一方小厨, 一处修行。 同窗做作业, 学姐推荐靠谱的烘焙用品 淘宝店铺:三个橙子烘焙!

最经典的港式茶点心酥皮菠萝包
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食材清单

其他
  • #酥粒(皮)部分:
  • #面包体部分:
  • 130克低筋粉
  • 1个鸡蛋
  • 200克清水
  • 20克黄油
  • 30克蛋液
  • 3克改良剂
  • 400克高筋粉
  • 5克酵母
  • 80克黄油
调味料
  • 4克盐
  • 60克糖粉
  • 80克细砂糖

营养成分

热量

414.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

53.0 克

纤维

9.0 克

4.0 克

248.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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