秋冬季化痰止咳宝物--柚皮糖

简单 4人份

柚子是最实用的水果 ,全身都是宝。青皮可以做零食,白皮可以做菜,果肉可以当水果。 最近很多朋友问我,感冒吃什么可以预防?感冒后咳嗽吃什么化痰?…… 如果是病毒感染,那就好好休息,加强营养素摄入,大量喝水增加排尿,把病毒排出去,还有食疗。有朋友说感冒口淡,想吃零食,那今天和大家分享这个秋冬比较热门的零食---柚皮糖。 VC丰富,可以很好预防感冒,同时也可以清新口气哦!

秋冬季化痰止咳宝物--柚皮糖
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食材清单

其他
  • 1个柚子
  • 50克水
调味料
  • 100克冰糖
  • 5克盐

营养成分

热量

550.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

82.0 克

纤维

2.0 克

10.0 克

737.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

柚子刨皮之前先用盐摸一下表皮

2

尽量拿青皮

3

泡水,挤水,泡水,挤水,循环几次,水从黄到变清就好了,挤干晾一边。

4

半碗水和冰糖放砂锅(也可以是不粘锅)水不要放多了,要不然炒很久,稍微泡过柚青皮就好。

5

煮冰糖水的时侯,可以另起一个过煮开水过一下柚青皮,可以去苦味和涩味,这样宝宝们也可以吃。

6

冰糖水煮开

7

下柚青皮

8

小火一直煮,不停翻转避免糊锅。一直炒至水干(这个是最大工程的,差不多要20分钟,不停手)

9

刮刀翻转比较容易,不粘锅会快一点,但是水分干的太快,皮糖不入味,所以我是喜欢砂锅慢火煮。

10

水干,柚子皮也边透明了,就可以做好了,喜欢甜的可以下糖粉,不过健康角度看,还是少糖为妙。

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这个孩子们喜欢吃,一个柚子皮不到三天吃完了,所以找一个最近做的,三个皮的量。

12

还有不明白的可以微信我,下一个菜谱是柚百皮做菜,敬请期待😁

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