蜜枣花生粽子
简单
4人份
小时候每逢端午就跟着姥姥、妈妈一起包粽子，是我掌握的为数不多的制作传统美食技能之一。喜欢自己包的那份松软与清香，喜欢传统的蜜枣和花生，一直如此。
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食材清单
其他
- 适量棉线
- 适量粽叶
- 适量糯米
- 适量花生
- 适量蜜枣
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生、糯米提前浸泡4—5个小时，新鲜粽叶刷洗干净备用
2
粽叶剪去根部，大的粽叶一张可包一个粽子，如果粽叶较小，可以两张叠在一起包一个，如图
3
将粽叶从底部卷起，成一个漏斗形
4
装入适量糯米、一个蜜枣、适量花生，我还放了一点红豆
5
将上面的粽叶往下折，多缠几圈，封住所有出口，不要让内陷露出来
6
用棉线将粽子缠紧，系紧，保证入锅不会煮散
7
都包好之后，锅里加清水没住全部粽子，开煮，水沸后转小火，焖煮大约一个小时
8
开吃，吃不完的冷冻起来，想吃时蒸一蒸就好
