毛蟹炒年糕
简单
4人份
有着20年烹饪经验中餐主厨李师傅的招牌菜，这道菜调料看似非常简单，火候的掌握是这道菜的难点。毛蟹炒年糕也是我最爱的一道菜，酱香浓郁，一层琥珀色的酱汁包裹这香酥的螃蟹，搭配年糕的Q弹软糯，每一口都充满了满满的幸福感，真的好吃到哭！哭着求着，抱大腿，李师傅说，好吧，教你啦。。。。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150-200G白糖
- 150-200G老抽
- 500G菜籽油或色拉油
- 50G猪油
- 6只毛蟹
- 半斤或更多年糕
- 少量料酒
- 少量淀粉
- 少量香油
- 适量生姜末
- 适量生粉
蔬菜类
- 适量葱花
调味品
- 少量陈醋
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
