自制饼胚的培根披萨
简单
4人份
超简单自制饼胚，此配方可以随意放自己喜欢的菜、肉或者水果，披萨酱用番茄酱或者沙拉酱都可以，看自己口味，沙拉酱偏甜，番茄酱酸甜，小孩超喜欢吃呦
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食材清单
其他
- 1.3克盐
- 138克水
- 13克糖
- 200克高筋面粉
- 50克低筋面粉
- 5克酵母粉
- 适量，如有条件可多放，芝士越多，越拉丝马苏里芝士
- 适量培根
- 适量玉米粒
- 适量青豆粒
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、糖、盐、酵母粉和水，均匀混合成条絮状，和面至三光状态，即盆光，面光和手光。配方量可做2个大披萨和1个小披萨。
2
摊成小饼，饼底用勺子压边，用叉子扎洞，室温发酵1小时左右（室温高发酵快，室温低发酵慢），发酵时铺上保鲜膜，以防饼胚发干。
3
可将饼胚放在披萨盘中（饼盘底部刷油），也可以在烤盘上铺上吸油纸或者锡箔纸（锡箔纸刷少量油）以防粘住。
4
发酵成功后，先刷一层番茄酱或者沙拉酱
5
撒芝士
6
放培根或者虾，左边披萨放的培根，右边披萨放的培根和虾，随自己喜欢
7
放青豆粒和玉米粒
8
最后再撒上一层厚厚的芝士
9
放置烤箱，上下200度，烤13分钟即可。提前预热的话需要适量减少时间。锡箔纸上的披萨熟啦。
10
披萨盘里的也熟啦
