南瓜奶香小餐包～低糖版
简单
4人份
南瓜丰收的季节，口感清甜，用来做面包最好了
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 100克蒸熟的南瓜
- 10克奶粉
- 200克高筋面粉
- 25克黄油
- 3克干酵母
- 50克低筋面粉
调味料
- 20克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料除了黄油，混合一起，用的面包机揉面，牛奶预留10克，分次加，看面团成形即可
2
揉出粗膜后，放入软化的黄油
3
黄油逐渐会被面团吸收
4
揉好的面团很光滑
5
放入发酵箱或室温26-28度发酵，一个小时，戳个洞，不回缩不塌陷即可
6
排气，分割成几个面团，揉成圆形
7
二次发酵成两倍大，表面刷蛋液，撒南瓜子，或者芝麻啥的都可以，预热烤箱180°15分钟就好啦！
8
烤好的餐包隔夜了也非常柔软，直接吃或夹鸡蛋火腿当汉堡🍔也非常棒啦！
