焖鹅煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克油
- 勺白酒
- 半只鹅
- 小红椒（切成段）
- 瓣蒜
蔬菜类
- 片姜
调味品
- 香料（桂皮、陈皮、八角）（或白酒）
调味料
- 克盐
豆制品
- 辣豆豉
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤：
2
①. 鹅肉买时要求斩碎成块
3
②. 鹅肉务必洗干净，去掉血丝和毛！
4
③. 放油热锅，放入葱末和姜，再放入沥干水的鹅肉，爆炒
5
④. 再放入八角陈皮桂皮等香料，辣椒段，继续翻炒
6
⑤. 再放入些许白酒，翻炒
7
⑥. 炒熟后，出锅放微波炉加热3-5分钟。（目的是为了让鹅肉变得酥烂）
8
⑦. 然后再倒入铁锅中，放盐、放兑了水的老抽酱油，可适当加醋。
9
⑧. 然后出锅倒入沙煲中，闷3-5分钟
10
关火前加入大蒜段即可
