米糊发糕
简单
4人份
剩米糊还可以这么做。比做成馒头简单也比馒头好吃。
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食材清单
其他
- 173g剩米糊
- 200g普通面粉
- 20g清水(融化酵母用）
- 3g酵母
- 50g清水
- 适量红枣
- 适量葡萄干
调味料
- 30g白糖
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清水化开酵母
2
空盆里倒入酵母水、剩米糊、面粉、清水、白糖、葡萄干
3
搅拌均匀如图中状态。面糊太干的话可以适量再加水，但不要加太多
4
倒入另一干净容器里。蒸锅里加水开火加热，热至不烫手时关火，面糊放蒸锅里隔水发酵大概40-60分钟
5
发酵好的面糊
6
表面撒切好的红枣和洗净的葡萄干。一定要放葡萄干，面糊里也放葡萄干了，很好吃的
7
开火蒸30-40分钟直至全熟
8
取出时可以用勺子慢慢取出。这个是底部细节
9
切块食用美美的！
