《西班牙寄宿》车胜元 韩式炒五花肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 梨
- 低聚糖or枫糖浆
- 大蒜
- 猪肉（前腿肉）
- 胡椒
- 胡萝卜
- 辣椒粉
- 青椒
- 青阳辣椒or胡椒粉
- 香油
- 鸡蛋
蔬菜类
- 大葱
- 洋葱
- 生姜
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
车嫂买回来2kg的猪前腿肉，切成合适的薄肉片，图片上的量 供三人食用。
2
腌制材料准备：拨好的洋葱和大蒜打成泥(1）
3
同上
4
腌制猪肉：泥(1)+酱油+白砂糖+胡椒。
5
搅拌。
6
揉捏直到混合均匀。
7
腌制。
8
腌制15-20分钟。
9
此时可以准备蔬菜和 制作炒五花肉的酱。
10
炒肉搭配的蔬菜：大葱、胡萝卜、青椒、洋葱切片。
11
炒五花肉酱料：梨+生姜+洋葱+大蒜。
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炒肉酱材料—泥(2）：梨+生姜+洋葱+大蒜 用粉碎机打成泥。
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制作炒肉酱：在碗中先导入一些辣椒粉，后续加入酱油+低聚糖+香油+白糖+盐+芝麻+青阳辣椒+泥(2)
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车嫂tip
15
+酱油
16
+低聚糖
17
+香油
18
+白糖
19
+盐
20
+芝麻
21
+青阳辣椒（没有用胡椒粉代替）
22
+泥(2）调匀备用。
23
准备炒肉（我没看到放油，那就默认放油啦）不直接放酱料，先单独炒一下肉。
24
先单独炒肉。
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再加入刚才切好的蔬菜（大葱、胡萝卜、青椒、洋葱）
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接着放入酱料，车嫂好像是放一些酱炒一炒，再放一些。
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用大火翻炒一下。
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奖励时刻。
29
来一口！看起来非常好吃😋
30
得到表扬👍🏼准备漂亮的装盘吧！