低脂轻食红酱鸡肉意大利面

简单 4人份
低脂轻食红酱鸡肉意大利面
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食材清单

其他
  • 100克意大利面
  • 1汤匙料酒
  • 1汤匙蜂蜜
  • 2汤匙生抽
  • 70克西兰花
  • 半个西红柿
  • 适量橄榄油
  • 适量黑胡椒碎
肉类
  • 100克鸡胸肉
蔬菜
  • 1颗蒜头
蔬菜类
  • 3片生姜
  • 半个洋葱
调味品
  • 2勺盐巴
调味料
  • 1汤匙番茄酱

营养成分

热量

761.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

74.0 克

纤维

4.0 克

17.0 克

923.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

腌鸡肉:将鸡胸肉切丁后,用橄榄油1勺、料酒1勺、生抽2勺、蜂蜜1勺、生姜片3片、蒜末3瓣、黑胡椒碎适量,腌制一小时以上,放冰箱过夜效果更佳。

2

煮意面🍝:

3

等水烧开后,将意大利面放入锅中,加入2勺盐巴、少许橄榄油,煮10分钟。意大利面本身是没有什么味道的,加盐巴有助于吸收咸味。

4

❗❗❗注意:煮好后要先留住汤汁备用。

5

焯西兰花⏱: 在等待意面煮熟的间隙,可以同时准备另一口锅焯一下西兰花,捞出备用。

6

备配菜🍅:将西红柿切丁,蒜头切碎,洋葱切条即可。

7

捞意面🍝: 这时候锅里的意大利面已经煮熟了,留下一碗汤汁,再捞出意大利面备用。

8

炒配菜: ① 爆香蒜头后,放入洋葱、西兰花炒香 ② 接着放入西红柿,炒出汁水来 ③ 紧接着倒入番茄酱翻炒均匀 ④ 最后加入之前预留的面汤煨煮一会

9

煮鸡肉🐔:

10

放入腌制好的鸡胸肉,关上锅盖煨5分钟。

11

❗❗❗如果担心鸡胸肉不熟,可以夹出一块用刀切开,没有血色就说明熟了。

12

炒意面🍝:把捞出来的意大利面放入锅中,大火收汁,最后加适量生抽,少许黑胡椒粉即可出锅。

13

装盘开吃!!

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