蚝油叉烧包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 1勺蚝油
- 3勺叉烧酱
- 6克酵母
- 低筋面粉50克
- 克中筋面粉500
- 若干叉烧肉
- 适量水
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买肥瘦相间的叉烧肉，一定要带点肥的，才香，不会太柴。切成小块，加入叉烧酱，蚝油，糖，一点点水，上锅搅拌均匀，加入淀粉水，让叉烧肉和汁变稠，试试味道是否咸淡合适，略咸甜的口味才对。
2
和面团，发酵后分剂包包子，这个不多啰嗦，发酵最重要，记得二次发酵，就是上锅蒸前让包好的包子充分醒发后再加盖蒸。
3
蒸好出笼了！
