土豆炖猪肉 肉じゃが
简单
4人份
肉じゃが就是日本传统的家庭菜。 吃不完第二天和土豆泥拌一下、就可以做可乐饼！
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食材清单
其他
- 120g猪肉
- 1大勺味琳
- 1大勺日本米酒
- 1大勺油
- 1大勺白砂糖
- 1根红萝卜
- 2个土豆
- 2小勺鲣鱼风味调味料
- 半条魔芋糕
- 适量水
蔬菜
- 半颗洋葱
调味料
- 1大勺酱油
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把土豆、红萝卜、洋葱切成一口大块。把猪肉切成一片。
2
把魔芋糕切成3mm左右的薄片。然后不要切魔芋糕片的两边、只切开那个薄片的中间。千万别把它剪掉。把魔芋糕片的边边拿起来那个中间的洞塞进去。那样做就可以做成两条卷卷的那个形状。
3
在锅子里放水、等它开沸、再把魔芋糕片水煮一分钟左右。等了一分钟后就把它捞起来。
4
这是魔芋糕的下处理、目的是把它里面的水分拉出来。不做这个下处理、魔芋糕就不太吸收味道。
5
锅子里放麻油、先把蔬菜都放进去半一下、然后把猪肉放、再加水到把里面的蔬菜可以沉在水里的水位。
6
把魔芋糕片也放锅子里、再加调味料、白砂糖、日本米酒。把盖子盖住要等所有的东西熟成。里面的东西熟成了之后把盖子拿掉、再加酱油跟味琳。如果你想要香味再加少许的麻油！
