白菜猪肉蘑菇饺子
简单
4人份
接近年关，又在海外，格外想念家里饺子的味道～作为一个地道的南方人，饺子口味比较淡，不会放花椒、胡椒来调馅儿，喜欢重口味的可以自己调整配方或者在蘸料上改进哦～
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋（只要蛋清）
- 500g猪肉糜
- 两勺生抽
- 两把小葱
- 适量厨房用纸
- 适量面粉
蔬菜类
- 100g白菜
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将超市买来的猪肉糜解冻，将小葱、姜切末，肉馅里加入生抽、盐之后搅拌均匀，放置20分钟左右使肉糜入味。
2
将白菜切末，用厨房用纸包裹住拧出水分后放入肉糜中。
3
将蘑菇切末，在水中焯一下，捞出后沥干水分加入肉糜中。
4
将肉馅沿着一个方向用筷子搅拌上劲，使馅料吃上去有嚼头。
5
把超市买来的冷冻饺子皮解冻，小心撕开，撒上一些面粉防止饺子皮粘在一起。
6
馅料准备完毕就可以包饺子啦！包好了就码在案板上，撒了面粉防止饺子粘在案板上～
7
水烧开了之后放入饺子，开盖煮饺子，水烧开了之后加入冷水，循环三次之后出锅！调好自己喜欢的酱汁就可以开吃啦！
